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【商品特色】
選用保存已久的高山烏龍茶，經過適度的發酵使其內物質充分轉化，自然形成風情萬種的迷人與滋味。老茶長期的自然發酵，濃醇甘潤，好的老茶，入口滑順自然甘甜無刺激性，性轉溫潤、耐泡，茶湯呈較淡琥珀紅色而明亮並帶油光，陶甕最合適於老茶的儲存，因為陶甕才能呼吸，存放才會增值、也才有意義，陶甕會自動調整甕內的溫度及濕度，老茶才會「醇正」。

※有香味濃郁的熟果花香，具有活性 
※味清、色潤、香高、韻雅的最佳境界
※發酵度較高，很耐儲存
※茶性溫涼，具有降火開胃的功效

【養生茶-凍頂老茶王】
經過時間淬練，茶湯已由金黃色轉變為亮麗的褐紅，比琥珀更透、更油亮，且越放越有內容，愈陳愈有韻味。也因為茶葉單寧在陳化過程中，經氧化消失了，已經不能刺激兩頰或單是舌面生津。生津過程更加緩和持續，生津現象更加細緻輕滑。這些皆是由時間沉澱下來的變化結果，因為它是人力所永遠無法完成或取代的。表面上的加工覆火只是一時的、其中的滋味根本無法替代。

老茶之特性是因它經過較繁複的製造過程和發酵烘焙，再發酵、烘焙把茶葉中對人體的刺激物質慢慢的淨化掉，使茶保存香醇甘甜而沒有咖啡因。 老茶比一般烏龍茶或綠茶濃郁香醇，更耐泡水，可以使用小茶壺沖泡老人茶，也可以放在保溫杯泡成茶水，不苦不澀，自然回甘，是喝茶族的最愛，也是茶中極品。

台灣茶經過良好的保存條件，經過歲月的自然催化產生緩慢的氧化作用，一般以存放超過十年以上的茶才有資格稱為『老茶』。

外觀：經過 自然「後發酵」後，茶葉顏色較為暗淡並有一股陳年之味，此為茶葉自然內氧化現象。
滋味：長期的自然發酵，濃醇甘潤略帶點弱果酸味，入口滑順無刺激性。
茶湯：呈琥珀紅色茶湯透而明亮並帶油光，表面層有植物芳香脂。
覆焙：為了降低含水量，以內層不上釉的陶甕為佳並加以密封，保存得當無須年年覆焙。

泡茶用的水
泡茶的水以軟水為佳，因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現，
尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好，香味的表現不會受到水質的影響。
反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時，香氣不揚且變得沉悶。
台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲透膜（俗稱RO）處理過的水，
或是離子交換樹脂濾水器過濾的水為佳。
礦泉水拿來泡茶也可以，但要知道其礦物質的含量，
含量低的適合泡重香氣的茶，含量多的適合泡重喉韻的茶。

泡茶的時間
茶葉浸泡太久後，茶葉中的茶鹼與咖啡因被完全釋出後，茶水將會變得太濃且苦澀，
若存放不當的話，經過一段時間或隔夜飲用，容易造成腸胃不適。
但是冷泡茶則可以將茶葉中所含的物質慢慢的浸出，茶水較為甘甜，
冷泡茶的存放時間也可以較久

喝茶注意事項
1. 不空腹喝茶，喝多了可能會引起心悸、胃腸不適。
2. 腸胃功能不佳者少喝或選擇發酵程度較高的茶葉飲用，如普洱茶、陳年老茶、紅茶類…
3. 吃藥不配茶，服用藥物應間隔2至3小時再喝茶。
4.孕婦儘量避免喝茶，避免鐵質與鈣質的流失